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L'association des professionnels de l’évaluation sensorielle
Voici les présentations du workshop Sens&Co qui s’est déroulé le 14 novembre 2011 dans les locaux de l’Ecole de Biologie Industrielle à Cergy Pontoise :

Workshop 1 : Les "Key Drivers” de préférence

- Le Prefmap où comment identifier les attributs sensoriels des consommateurs - Damien Brémaud, Statisticien, Adriant Biofortis

- A new Behavioural Extension to the Preference Mapping : The Kano’s satisfaction Model - Pierrick Rivière, Consumer Manager, Danone  (présentation bientôt disponible)

- Contribution des méthodes de tri à l’analyse des perceptions des consommateurs
Pauline Faye, Doctorante
Eric Teillet, Consultant Sensostats


Workshop 2 : Les outils online au service du sensoriel

- Simplifier l’analyse de données et larendre plus efficace – étude de cas, société JMP

- La Dominance Temporelle des Sensations (DTS) online avec TimeSens, Pascal Schlich - INRA

Workshop 3 : L’emploi en sensoriel

- Thème de l’emploi dans le domaine du sensoriel : formations, profils recherchés, évolutions de carrière
Julien Delarue,
Maître de Conférence, AgroParisTech,
Jonas Morel Chargé d’études, Eurosyn
David
Morizet, Resp. Consumer Science, Bonduelle. (présentation non disponible)