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L'association des professionnels de l’évaluation sensorielle

Bienvenue sur le site de la Société Française d’Analyse Sensorielle !

WORKSHOP  2017: pas de billet? accedez au live

Vous êtes plus de 80 à participer au Workshop 2017. Vous n'avez pas eu le temps d'avoir vos places? C'est pourquoi nous vous proposons d'accéder à la diffusion du live qui aura lieu vendredi sur périscope. N'hésitez pas à cliquez sur le lien ci-dessus ou sur l'image de la caméra.


workshop a lyon 10 novembre 2017: aCCEDER A LA BILLETTERIE

La date pour le Workshop annuel qui aura lieu à Lyon vient de tomber, réservez dès à présent le 10 novembre 2017 dans vos agenda.

 


Le symposium ça continue...


Suite au Symposium, une vidéo a été réalisée sur la journée. Elle sera bientôt disponible, en attendant nous vous présentons une avant première.



PRÉSENTATIONS DU SYMPOSIUM 2017


Les présentations du 7èmeSymposium ayant eu lieu en Mai sont accessibles à nos membres en cliquant sur ce lien:Lien des présentations

N'hésitez pas à également consulter nos autres documents présents sur le site.

PRIX DE THÈSE 2017


Félicitation à la lauréate du prix de thèse 2017!

Solenne Jourdren avec pour thème:

Le processus oral, une étape clé à l’origine des propriétés sensorielles de texture et d’arôme du pain.

attribution des Bourses de mobilité du pangborn

La SFAS a le plaisir d'offrir une bourse de mobilité à 4 étudiants membres de l’association, pour les aider à participer au 12ème congrès Pangborn en août prochain à Providence (US). Cette bourse a été financée grâce aux bénéfices réalisés sur l'organisation du congrès Eurosense 2016 à Dijon (http://www.eurosense.elsevier.com).

Les quatre bénéficiaires sont :

  • Laure Bonnet,
  • Margot Brard,
  • Anastasia Eschevins,
  • Adriana Galiñanes Plaza.

INTERVIEW D'ANAÏS LEMERCIER

Lauréate du prix de Thèse 2015, découvrez l'interview d'Anaïs: son parcours, son travail chez Renault, ses motivations dans le monde de l'analyse sensorielle.



Assemblée Générale 2017 et Symposium E3S

Pour la première fois la SFAS organise le Symposium annuel de l'association européenne d'analyse sensorielle E3S. L’événement se déroulera à Saint-Ouen les 9 et 10 mai 2017 et aura pour thème: "Challenges for sensory & consumer science in a changing society"
A cette occasion la SFAS organisera également son Assemblée Générale annuelle.
Voir le programme
S'inscrire

 

Prix de Thèse 2017

Comme chaque année la SFAS lance un appel à Prix de Thèse pour 2017. Date limite de candidature: le 27 février 2017. Pour les détails concernant les conditions de candidature veuillez consulter notre rubrique Prix de Thèse


Journée de Workshops 2016

La journée de Workshops 2016 de la SFAS s'est tenue le lundi 7 novembre à l'Ecole de Biologie Industrielle à Cergy (95). Le compte-rendu est désormais disponible en ligne.

Le nouveau Cahier de la SFAS est en ligne

Le nouveau Cahier "Epreuve triangulaire" est disponible en ligne. Pour y accéder rendez-vous à la rubrique Publications

 

Ethique et Aspects légaux: nouveaux documents

Le groupe de travail Etique et Aspects légaux vous propose 2 nouveaux documents disponibles en ligne à la rubrique Ethique: "Conseils pour la mise en oeuvre d'épreuves avec des produits alcoolisés" et "Assurance : points de vigilance pour la couverture des risques associés à la mobilisation des panélistes"

Statuts de l'association

Les nouveaux statuts, adoptés le 18/11/13, sont désormais en ligne. Ils incluent notamment une nouvelle procédure de renouvellement des membres du Conseil d'Administration de la Société française d'analyse sensorielle.
Cliquez ici pour accéder aux Statuts

Un avantage pour les membres de la Société française d'analyse sensorielle

Le journal Food Quality and Preference devient le journal officiel de l’association Européenne des Sciences Sensorielles. A ce titre, tous les membres de l’association de la Société française d'analyse sensorielle peuvent désormais bénéficier d’un abonnement à prix préférentiel : 85€ / an
Contactez le secrétariat de E3S pour profiter de cet avantage !
Voir le site de FQAP